Les Vieilles Canailles, situées à Aix-en-Provence, est un établissement réputé pour son ambiance conviviale et la qualité de son service. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable, en alliant tradition et créativité dans un cadre chaleureux et accueillant. Nous recherchons un(e) Assistant(e) maître d'hôtel motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat retenu aura pour mission de soutenir le maître d'hôtel dans l'organisation et la gestion du service en salle, tout en veillant à la satisfaction de notre clientèle. Les missions principales incluent : - Accueillir et installer les clients à leur table - Assister le maître d'hôtel dans la gestion des réservations et des plans de salle - Superviser le service et assurer un suivi des clients pendant leurs repas - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks et des commandes de matériel - Contribuer à la mise en place de la salle et à l'organisation d'événements spéciaux Le profil recherché pour ce poste est une personne dynamique, organisée et possédant un excellent sens du relationnel. Le candidat devra également faire preuve de rigueur et d'un esprit d'équipe pour s'intégrer dans notre environnement de travail. Les compétences et traits de personnalité appréciés sont : - Expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire - Diplôme CAP/BEP dans le domaine de l'hôtellerie-restauration - Sens de l'écoute et capacité à anticiper les besoins des clients - Capacité à travailler avec convivialité tout en maintenant un service de qualité - Esprit d'initiative et capacité à résoudre les problèmes Salaire et avantages du poste : - Salaire mensuel brut : 3000 EUR - Contrat : CDI - Semaine de 4 jours (8 services) - OFF Dimanche, Lundi et Mercredi - Équipe dynamique dans un environnement convivial Si vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie-restauration et que vous souhaitez faire partie d’une équipe engagée, n’hésitez pas à postuler ! Nous avons hâte de vous rencontrer.