Description du poste : Vos missions principales Superviser et organiser l'ensemble de la cuisine. * Gérer les commandes, les stocks, les fiches techniques et les coûts. * Encadrer, motiver et faire monter en compétences votre équipe. * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Participer activement à l'élaboration de la carte en lien avec la direction. * Assurer une qualité constante des plats servis et contribuer à la satisfaction de la clientèle. Les conditions de travail CDI Temps complet * Repos Dimanche / Lundi - Mardi soir et mercredi soir * Rémunération attractive selon profil et expérience Description du profil : Profil recherché Vous bénéficiez d'une expérience réussie en tant que Second de cuisine en brasserie ou restauration traditionnelle. * Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) , rigoureux(se), passionné(e) par la cuisine et le travail en équipe. * Vous savez manager une équipe , organiser les services et garder le cap en période d'activité soutenue. * Vous êtes reconnu(e) pour votre autonomie, votre sens de l'organisation et votre implication sur le terrain. Vous vous reconnaissez ! Nous attendons vos CV !