Manpower CABINET DE RECRUTEMENT BOURGOGNE SUD recherche pour son client, un acteur du secteur du vin un Caviste (H/F) en CDI à Beaune. Missions : - Décharger ou charger les citernes - Réaliser les contrôles à réception - Réaliser tout traitement sur moûts ou sur vin - Procéder aux opérations de filtration - Réaliser les fontes de sucre - Préparer les assemblages et les batchs pour le tirage - Assurer la traçabilité des vins lors du travail de cuverie - Entretenir les matériels - Maintenir la cuverie dans un état de propreté compatibles avec nos exigences de qualité - Assurer le remplacement de l'opérateur de tirage méthode traditionnelle en fonction des besoins. Horaire de travail : 05h-12h du lundi au vendredi (sauf en période de vendanges). Formation / expérience : - Formation en viticulture-œnologie (BEPA, Bac Pro, BTS Viti-Œno) appréciée - Première expérience en cave souhaitée Compétences/Qualités personnelles : - Connaissance des étapes de vinification - Sens de l'observation et rigueur - Capacité à travailler en équipe - Polyvalence et adaptabilité Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Contrat : CDI Expérience : 2 ans Salaire : A déterminer Date de début : Dès que possible Information complémentaire : (Horaire matin)