Description Fonction gestion: * Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux) * Commander la marchandise (négociation fournisseur) et lutter contre les ruptures * Gérer le compte d'exploitation de son rayon * Maîtriser l'informatique de gestion: outils informatisés de suivi des ventes, d'achats, de marge et de rentabilité * Fixer ses prix de vente * Maîtriser toutes les règles commerciales liées à la réglementation de son rayon (DGCCRF) * Piloter et animer les outils de service * Fonction commerciale: * Analyser les parts de marché, les études marketing et déterminer une stratégie commerciale avec son supérieur hiérarchique * Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d'implantation) * Déterminer le plan d'implantation de ses produits et de ses opérations commerciales * Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d'hygiène, de sécurité et de normes produits (guide des bonnes pratiques) * Planifier, déléguer et contrôler le travail de son équipe. * Informer, conseiller et fidéliser la clientèle * Améliorer la relation-client (accueil, gestion de la réclamation, etc.) * Fonction management: * Animer et motiver l'équipe en fonction des objectifs fixés par la direction Savoir-être ou Qualités requises : * Posséder le sens de la vente * Etre disponible et ouvert * Savoir communiquer et échanger * Animateur, fédérateur, il aime travailler en équipe * Savoir déléguer en contrôlant * Capacité d'adaptation et force de proposition * Capacité d'analyse et de prise de décision * Autonomie * Rigueur, organisation personnelle * Méthode, vigilance * Sens de l'initiative * Etre capable d'évoluer dans un environnement normé mais avec une marge de liberté et d'initiatives Niveau de formation : Il / elle est issu d'une formation commerciale, gestion et il ellebénéficie d'une première expérience. Il peut posséder une formation en ventede niveau V ou III (CAP à BAC+2).