Les missions sont les suivantes : Opérationnel & terrain - Vous assurez l'accueil client, et conseillez vos clients tout au long du parcours de vente; - Vous assurez les services en restaurants et prêtez main forte aux équipes quotidiennement; - Vous accompagnez vos collaborateurs dans la gestion opérationnelle et la résolution des problèmes rencontrés; - Vous êtes le garant de l'expérience client, et de la fidélisation de nos clients. Gestion courante de la ligne de vente - Vous êtes le garant des quantités à produire en minimisant les pertes et les ruptures; - Vous assurez la conformité de la ligne de vente avant, après et durant le service; - Vous contrôlez et faites respecter les process auprès des équipiers sur la ligne de vente; - Vous êtes en charge des comptages de caisse et de justifier les écarts. Hygiène et sécurité - Vous assurez le respect des normes HACCP et du plan de maitrise sanitaire; - Vous êtes le garant du respect des process & standards NACHOS au sein du restaurant; - Vous assurez le respect de la bonne présentation du personnel et du port des EPI; - Vous veillez au bon fonctionnement du matériel au sein du restaurant, et signalez les anomalies et/ou dysfonctionnements aux équipes Maintenance & Travaux. * Vous êtes doté(e) d'un fort niveau d'exigence * Une première expérience réussie sur un poste de management * Vous faites preuve d'organisation et de rigueur * Vous êtes dynamique et faites preuve d'esprit d'équipe