POSTE : Cuisinier - EHPAD H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de l'internalisation complète de la restauration et d'une création de poste, un EHPAD privé accueillant 80 résidents recherche un(e) Cuisinier(ère) afin de rejoindre une équipe investie et bienveillante. L'établissement place le bien-être des résidents et la qualité des repas au coeur de son accompagnement quotidien. Organisation du poste - Temps plein en journée continue - Horaires du matin ou d'après-midi - 1 week-end sur 3 travaillé en horaire coupé - 2 à 3 jours de repos par semaine Vos missions Au sein d'une équipe composée de 3 personnes, dont un Chef Cuisinier, vous aurez pour principales missions : - Préparer les repas des résidents à partir de produits bruts - Réaliser les petits-déjeuners, déjeuners, goûters et dîners - Assurer les cuissons et la préparation des textures modifiées et mixées - Préparer les entrées, desserts et autres préparations froides - Réaliser un dressage soigné des plats chauds et froids - Participer au service afin de maintenir un lien de proximité avec les résidents - Assurer le rangement et l'entretien des locaux, équipements et chambres froides - Réaliser le nettoyage et la désinfection selon les protocoles HACCP en vigueur Vous travaillerez en lien direct avec : - L'équipe restauration - Les équipes ASH - Les équipes soignantes - CDI temps plein - Reprise d'ancienneté selon convention - Prime Ségur - Prime d'assiduité trimestrielle de 5 % - Établissement à taille humaine - Ambiance de travail conviviale et équipe stable PROFIL : Vous justifiez d'une expérience en restauration, idéalement acquise en EHPAD, clinique ou milieu hospitalier. Vous : - Maîtrisez les techniques culinaires et les régimes adaptés - Connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Appréciez le contact avec les personnes âgées - Êtes organisé(e), autonome et rigoureux(se) - Avez le sens du travail en équipe et une bonne communication - Faites preuve d'assiduité et de ponctualité