SES INTERIM recherche pour un hôtel 4 étoiles basé sur Lieusaint, sud 77 (Seine et Marne), DES CHEFS DE PARTIE H/F en extra du matin ou soir  Horaires matin 8h/16h30 Horaires soir 15h30 - 23h00 ou 14h30 - 23h00  De nombreuses missions peuvent être proposées! Vos missions :  - Mise en place du service et gestion des mises en place.  - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.  - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.  - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.  - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre profil :  - Expérience de 2 ans minimum  - Autonome, organisé(e) et impliqué(e)  - Niveau de qualification: CAP de cuisine ou expérience significative dans le domaine de la restauration