Restaurateur / Restauratrice (H/F) 74 - Haute-Savoie
Offre n° 3040334
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
74 - Haute-Savoie
Publié le 26 mai 2026
Murs et fonds de commerce à céder en bloc<br>Haute-Savoie – Bassin annécien – Emplacement de centralité<br><br>L'OPPORTUNITÉ<br>Acquisition rare d'un ensemble immobilier et d'exploitation cédé en bloc : murs commerciaux + fonds de commerce d'un restaurant traditionnel implanté sur une place centrale d'un secteur résidentiel et tertiaire dynamique du bassin annécien.<br>16 années d'exploitation continue sans interruption sur le même emplacement — une maturité commerciale rare sur le marché, gage de résilience démontrée et de clientèle ancrée.<br>L'affaire s'adresse à un repreneur exploitant — seul ou en duo — recherchant une opération clé en main, immédiatement productive.<br><br>LE LOCAL<br>Surface d'environ 90 m² au rez-de-chaussée d'un ensemble immobilier en copropriété, complétée par :<br>Une terrasse extérieure entièrement rénovée, capacité 50 à 60 couverts<br>Un garage attenant, facilitant logistique et stockage<br>Capacité d'accueil totale : 100 à 110 couverts (50 en salle + terrasse).<br>Équipements à jour : climatisation neuve, extraction en toiture conforme, hotte aux normes avec contrôles d'entretien à jour, cuisine compacte mais entièrement optimisée et opérationnelle. Aucun investissement de mise aux normes à prévoir à court terme.<br><br>L'ACTIVITÉ ACTUELLE<br>Concept de restauration de quartier à clientèle fidélisée :<br>Service du midi 7 jours sur 7 — 50 couverts/jour en moyenne, ticket moyen 20 à 25 €<br>Activité bar et limonade en continu durant la journée<br><br>Clientèle ancrée, mêlant habitués (employés tertiaires, riverains) et passages. Marge commerciale en progression marquée sur le dernier exercice clos (+ 4,7 points), illustrant la qualité de la gestion d'achats. Affaire pratiquement sans endettement, trésorerie active confortable, bilan exceptionnellement sain.<br><br> LEVIER DE DÉVELOPPEMENT — OUVERTURE DU SOIR<br>L'affaire est aujourd'hui principalement positionnée sur le service du midi. L'ouverture du soir constitue le levier de croissance le plus immédiat et le plus tangible pour un repreneur ambitieux :<br>Augmentation considérable du chiffre d'affaires avec une équipe légèrement renforcée<br>Terrasse de 50 à 60 couverts aujourd'hui sous-exploitée en service midi seul — gisement immédiat en soirée<br>Quartier vivant <br>Pour un repreneur exploitant énergique, le potentiel d'élargissement de l'amplitude de service constitue, à lui seul, la justification de l'opération : une exploitation déjà rentable au midi, et un gisement complet de chiffre d'affaires additionnel à activer dès la reprise.<br><br><br>LA DIMENSION PATRIMONIALE<br>Les murs commerciaux sont également cédés dans le cadre de l'opération. Rendement brut locatif d'environ 6,7 % sur le loyer pratiqué — supérieur au rendement moyen observé sur le marché annécien. Argument déterminant pour un acquéreur à profil patrimonial-exploitant souhaitant sécuriser dans la même opération une exploitation rentable et un placement immobilier de qualité.<br><br>ÉQUIPE EN PLACE<br>Effectif de 6 personnes : 4 salariés + 2 cogérants. Équipe stable et formée, opérationnelle dès J+1. Période d'accompagnement par les cédants à négocier.<br><br>DOSSIER & CONTACT<br>Mémorandum d'information complet, comptes consolidés, bail commercial et indicateurs détaillés communiqués après signature d'un engagement de confidentialité (NDA) et qualification de la capacité d'acquisition.<br><br> <br><br>Votre conseiller Cabinet Abiès consulting : Marc JACQUIN<br>Agent commercial (Entreprise individuelle)<BR>Prix : 899 720 €
- Type de contrat
-
Reprise d'entreprise
Emploi non salarié
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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