CESI Montpellier, organisme de formation professionnelle et d'enseignement supérieur recrute pour une entreprise partenaire dans le secteur biterrois, un-e alternant-e pour le poste de Apprenti-e Assistant-e Ressources Humaines (H/F). En parallèle, vous suivrez la formation de Mastère Manager des Ressources Humaines à CESI Montpellier (titre professionnel de niveau 7, Bac +5, reconnu RNCP), avec un rythme d'alternance d'une semaine par mois en formation et 3 semaines en entreprise. L'apprenti(e) RH intervient au sein des bureaux administratifs afin d'accompagner l'équipe RH dans la gestion quotidienne du personnel des restaurants. Le poste s'inscrit dans un environnement multi-sites, avec un volume important de documents, de contrats, de plannings et de données sociales à suivre. L'objectif est de former progressivement l'apprenti(e) aux pratiques RH opérationnelles de la restauration rapide, tout en garantissant la rigueur administrative, la confidentialité des informations et le respect des procédures internes. Les missions confiées seront adaptées au niveau d'autonomie de l'apprenti(e) et réalisées sous la supervision de l'équipe RH. A. Gestion administrative du personnel