POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Caliteo recherche un cuisinier pour un CDD du 6 au 28 août, sur le site de Mâcon Nord. Le poste s'exerce du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h00. Vous assurez l'ensemble de la préparation culinaire quotidienne, depuis la réception des produits jusqu'à la mise en place du service. Dès 7h30, vous prenez en main la cuisine du foyer et préparez les repas du jour pour les jeunes accueillis. Vous travaillez seul, dans une organisation bien réglée où chaque geste compte. Vos missions s'articulent autour des responsabilités suivantes : - Réceptionner et contrôler les marchandises livrées - Organiser la mise en place avant chaque service - Préparer et cuire les plats selon les menus établis - Assurer la présentation et la distribution des repas - Maintenir la propreté et l'hygiène du poste de travail - Gérer les stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement - Respecter les normes HACCP et les consignes internes Le poste requiert autonomie, sens de l'organisation et rigueur, dans un cadre où la qualité des repas contribue directement au bien-être des jeunes du foyer. Vous travaillez en lien avec le responsable de secteur pour adapter les repas aux besoins du public accueilli. L'environnement est calme, les horaires stables et le travail valorisant, avec une rémunération horaire de 15 euros. PROFIL : Vous avez une expérience confirmée en cuisine collective ou en restauration traditionnelle et savez gérer un service complet en autonomie. Vous appréciez le travail structuré, dans un cadre où l'organisation prime sur la rapidité. Votre sens des responsabilités et votre fiabilité vous permettent de tenir un poste clé sans supervision constante. Compétences et qualités recherchées : - Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson - Connaissance rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à planifier et anticiper les besoins de production - Organisation méthodique du travail et gestion des priorités - Bon relationnel avec les équipes éducatives et sens du service - Esprit d'initiative pour adapter les repas aux contraintes du jour