RESPONSABILITÉS : Nous recherchons pour notre site de Villers Bocage (dépt. 14 – à 25 minutes de Caen), spécialisé dans la fabrication de produits élaborés frais et surgelés, notre futur(e) TECHNICO-COMMERCIAL TRI CARCASSES (H/F). Au sein de notre site de production comptant plus de 400 salariés, vous rejoignez le service production 1ère transformation composé d'une vingtaine de personnes, au sein de l'atelier traitement des carcasses. A ce titre, vous travaillez au contact direct de la viande bovine et veillez au respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité. Il s'agit d'un poste stratégique, avec des enjeux financiers importants. La communication avec l'ensemble des services supports (amont et aval) vous permettra de mener pleinement vos missions. Ce poste constitue également un véritable tremplin vers des fonctions à plus fortes responsabilités. Rattaché(e) au Chef d'Equipe, vous mènerez les missions suivantes : • Savoir identifier et catégoriser les demi-carcasses selon les critères définis (races, poids, label, etc) ; • Traiter les demandes spécifiques et les commandes clients dans le respect des cahiers des charges ; • Suivre et gérer les stocks par quartier afin de trouver la meilleure valorisation ; • Valoriser les carcasses de qualité supérieure en collaborant avec le service commercial (France et Export) et le service achats d'animaux vivants ; • Assurer le suivi administratif du tri pour les équipes internes ; • Gérer les inventaires hebdomadaires des quartiers. PROFIL RECHERCHÉ : Issu(e) d'une formation agroalimentaire ou commerciale de niveau Bac +2. A votre prise de fonction, une formation sera dispensée pour la bonne prise en main du poste et faire de vous un expert des métiers de la viande ! Vous maîtrisez les outils informatiques, notamment Excel. Les atouts qui feront la différence : • Esprit d'analyse et sens des responsabilités • Aisance à communiquer à l'oral et à l'écrit • Réactivité et adaptabilité • Autonomie et rigueur • Esprit d'équipe • Curiosité Notre proposition • CDI à pourvoir dès que possible • Statut ouvrier – 35H/semaine • Package de rémunération : rémunération sur 13 mois + prime d'assiduité (après 1 an) + indemnité de transport (après 6 mois) + prime vacances + primes diverses mensuelles + prime d'ancienneté (après 2 ans) + intéressement/participation • Avantages : CSE attractif + mutuelle (prise en charge à 75% sur l'option de base) + tarifs préférentiels sur notre gamme de produits + dispositif de cooptation Conditions du poste • Poste basé à Villers Bocage (14) • Horaires de journée • Travail debout • Du lundi au vendredi • Environnement réfrigéré (0 et 4°) Envie d'en savoir plus ? Rencontrons-nous et rejoignez ELIVIA, un groupe engagé par nature ! Chez Terrena nous agissons ensemble afin de créer un environnement accueillant pour tous. Nous sommes engagés dans une démarche d'inclusion au travers de notre politique handicap. De ce fait, nous encourageons les personnes en situation de handicap à postuler à nos offres d'emploi. Terrena croit en la force du collectif !