Descriptif du poste: Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Maître de maison (H/F) pour nos établissements des Cafés de Gally, en service continu, week-end compris.   Au sein d'un lieu convivial et de partage, vos missions principales sont : - Superviser l'ouverture et la fermeture du café - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Gérer les stocks et les commandes fournisseurs - Accueillir les clients et assurer le service - Organiser les plannings - Optimiser les coûts (matières premières, personnel...) - Gérer la caisse et les rapports journaliers - Vérifier les réservations sur Internet et réaliser l'accueil téléphonique - Etre polyvalent et participer à toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement de l'exploitation d'un café/restaurant Profil recherché: Pour assurer ses missions, vous possédez en outre : - Idéalement, minimum 5 ans d'expérience dans le domaine de la restauration - La gestion d'un service pouvant aller jusqu'à 200 couverts n'a pas de secret pour vous - Manager de terrain, vous faites preuve de leadership -  Sens du service - Dynamisme, autonomie et rigueur - Maitrise des logiciels de caisse, d'ERP et la suite Microsoft 365 (Excel) CDI Temps plein (tous les week-ends travaillés) à pourvoir en juin 2026 à St Cyr l'Ecole (78) avec des déplacements à prévoir à Feucherolles (78) pour le service du soir en période estivale.   Partagez le goût des bonnes choses et faites grandir vos compétences!  Un processus de recrutement simplifié ! Un entretien avec la responsable des Cafés de Gally et la responsable du recrutement sur place. Statut TAM, forfait 218 jours par an, 10 jours de RTT.