- Réalisation des opérations de filetage sur du poisson et préparation des produits. - Découpe et parage selon les consignes de production. - Contrôle de la qualité des produits travaillés. - Respect des cadences et des procédures de production. - Nettoyage et entretien du poste de travail. - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Expérience en filetage ou en production agroalimentaire appréciée. - Bonne dextérité et précision dans les gestes. - Capacité à travailler de nuit et en environnement froid. - Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe. - Respect des consignes d'hygiène et de sécurité.