POSTE : Boucher Traditionnel Experimenté H/F DESCRIPTION : Vous êtes un boucher traditionnel passionné, avec une solide expérience en GMS ? Vous avez managé des équipes, contribué à la formation de collaborateurs et maîtrisez tous les aspects d'un rayon boucherie ? Nous avons un poste fait pour vous ! Vos missions : Assurer la gestion complète du rayon boucherie (implantation, mise en avant des produits, gestion des stocks, commandes) Garantir la rentabilité et l'attractivité du rayon en appliquant les bonnes pratiques du secteur Animer et manager une équipe, en apportant votre expertise et votre savoir-faire Former et accompagner les collaborateurs dans leur montée en compétences Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Développer la relation client et dynamiser les ventes en proposant des conseils et des produits adaptés PROFIL : Profil recherché : Boucher traditionnel très expérimenté avec une expertise pointue du métier Expérience significative en GMS avec une forte autonomie dans la gestion d'un rayon Solides compétences en management et formation d'équipe Excellente maîtrise des techniques de découpe, de transformation et de valorisation des produits Sens du commerce, capacité à fidéliser la clientèle et à booster le chiffre d'affaires Rigueur, organisation et passion du métier