DESCRIPTIF DE L'OFFRE LES GRANDES MISSIONS DU RESPONSABLE DE RAYON BOUCHERIE (H/F) * Gestion du rayon : Assurer la bonne tenue du rayon boucherie (implantation, mise en avant des produits, respect des normes d'hygiène). * Management : Encadrer, former et animer une équipe de bouchers et employés du rayon. * Gestion des stocks et commandes : Gérer les approvisionnements, négocier avec les fournisseurs et éviter les ruptures. * Suivi des ventes et des marges : Analyser les résultats, ajuster les prix et les promotions pour optimiser la rentabilité. * Relation client : Conseiller et fidéliser la clientèle en garantissant un service de qualité. PROFIL RECHERCHÉ * Vous possédez une expérience significative dans le domaine de la grande distribution au poste de boucher. * Expérience en boucherie exigée (CAP/BEP boucherie recommandé). * Bonnes connaissances des produits carnés et des techniques de découpe. * Sens du commerce et du service client. * Capacité à manager une équipe et à travailler en autonomie. * Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. * Type de contrat : CDI * Temps pleins : 39h50 * Statut : Agent de maitrise