En tant qu’Apprenti Cuisinier suivant les consignes données par votre direction et le contenu de votre formation, vous réaliserez les missions suivantes : Connaitre et appliquer les normes HACCP Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats Être polyvalent sur tous les postes chaud, froid et desserts Participation à la plonge et à l'entretien du restaurant Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats) Votre profil : Vous aimez le travail en équipe et vous avez une capacité d’adaptation. Vous faite preuve de réactivité et de dynamisme. Vous avez une présentation soignée. Vous supportez un rythme de travail rapide et la station debout. Vous préparez un CAP Cuisine ou un BP Arts de la Cuisine Vous serez intégré(e), accompagné(e) et formé(e) pendant toute votre période d’apprentissage. Rémunération (selon l’âge et année d’étude conformément à la législation en vigueur) + repas + mutuelle d'entreprise Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place) pour les apprentis majeurs. 35h maximum pour les apprentis mineurs. 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis Le restaurant est fermé le dimanche, le soir de Noël et du 31 déc., ainsi que toute la journée du 25 déc. et du 1er janvier. Programme fidélité dédié aux salariés : programme fidélité client + 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants Prise en charge de 50% des frais de transport en commun Programme de cooptation pour tous les collaborateurs Découvrez dès maintenant notre établissement sur Facebook, Instagram ou sur notre site web ! Postulez en ligne ou présentez-vous directement au restaurant avec votre CV : 5 rue de la Chaîne, 41000 Blois.