Descriptif du poste: Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez la fraîcheur des produits, l'état du rayon et la présentation des étals. L'objectif : offrir à chaque client un choix de qualité et un conseil précis. Vous supervisez l'ensemble du rayon boucherie. Vous travaillez en lien avec votre équipe, les fournisseurs et la direction du magasin pour garantir une offre cohérente et rentable. Vos principales missions : - Gérer les commandes, stocks et approvisionnements. - Encadrer et accompagner les collaborateurs du rayon. - Contrôler la qualité, la traçabilité et le respect des règles d'hygiène. - Valoriser les produits à travers une mise en avant soignée. - Suivre les indicateurs de performance et ajuster les actions commerciales. Vous évoluez dans un environnement de travail où la rigueur et la précision sont essentielles. Profil recherché: Vous aimez le produit et connaissez parfaitement les techniques de découpe et de préparation. Vous savez motiver une équipe et prendre des décisions au quotidien. - Formation en boucherie ou expérience équivalente. - Maîtrise des règles HACCP et des normes sanitaires. - Capacité à planifier et à gérer les priorités. - Sens du commerce et du service client. - Esprit d'équipe et goût pour la transmission du savoir. SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE