Descriptif du poste: Les Cîmes du Léman recrutent un(e) Assistant(e) de Direction en CDI pour accompagner le pilotage opérationnel de ses activités, avec une bi-affectation saisonnière : * Été : aux Cîmes du Léman à Habère-Poche (74) * Hiver : à La Lauza à Valmeinier (73) Ce poste clé est principalement orienté vers la gestion et l'organisation du service restauration. Missions principales : En étroite collaboration avec la direction, vous serez en charge de : Pilotage de la restauration * Organisation et suivi de l'activité restauration * Gestion des équipes (planning, encadrement, accompagnement) * Supervision de la qualité des prestations Gestion opérationnelle * Passation et suivi des commandes fournisseurs * Gestion des stocks et des approvisionnements * Optimisation des coûts et du fonctionnement Hygiène et sécurité * Mise en œuvre et contrôle des normes HACCP * Veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Support à la direction * Participation à l'organisation générale de l'établissement * Contribution à l'amélioration continue des services * Remplacement durant les congés de la directrice Profil recherché: Nous recherchons une personne dotée de qualités humaines essentielles pour évoluer dans un environnement de service et de proximité. * À l'écoute : vous savez comprendre les besoins de vos interlocuteurs (clients comme équipes) et vous adapter avec réactivité * Patient(e) : vous faites preuve de calme et de maîtrise de soi, y compris dans les situations exigeantes * Bienveillant(e) : vous adoptez une posture positive, respectueuse et attentionnée, favorisant un climat de confiance et de collaboration Votre sens du relationnel, votre disponibilité et votre capacité à instaurer un dialogue constructif seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.