Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Job-Box intérim Cherbourg. Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute en Intérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offre d'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vos envies, dans La Manche. Nos conseillers vous accompagnent dans votre recherche d'emploi et vous proposent des postes dans tous les secteurs d'activité et sur toute la Normandie.Exploitez votre VRAI potentiel et faites décoller votre carrière avec Job-box Cherbourg. Nous recrutons pour notre client entreprise de restauration collective, un.e chef.fe de cuisine en collectivité. Vos missions : - Élaborer les menus en collaboration avec la direction - Superviser et participer à la préparation des repas. - Veiller à la qualité, à la présentation et à la variété des plats. - Encadrer et animer l'équipe de cuisine (cuisiniers, commis, plongeurs, etc.). - Former et sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité. - Gérer les commandes et relations avec les fournisseurs (choix, négociation, suivi). - Superviser les livraisons et contrôler la qualité et la quantité des marchandises reçues. - Assurer la gestion des stocks pour éviter les ruptures ou les surstocks. - Réaliser les inventaires réguliers et optimiser la rotation des produits. - Garantir l'application des normes HACCP. - Veiller à l'entretien et au bon fonctionnement des équipements de cuisine. Savoir utiliser les logiciels de gestion pour : - Élaborer et suivre les fiches techniques des plats. - Gérer les commandes et les stocks. - Assurer la traçabilité des produits. - Suivre les tableaux de bord liés aux coûts (matières premières, main-d'oeuvre, etc.). Lieu : Cherbourg-en-Cotentin Rémunération : entre 13EUR et 16EUR Horaires : Journée + Week-end 1/2 Nous recherchons un profil avec une expérience en collectivité idéalement dans un poste similaire. *Excellentes compétences en cuisine collective. *Maîtrise des outils informatiques de gestion (Excel, logiciels de stock, de traçabilité, etc.). *Solides connaissances des normes HACCP et des réglementations alimentaires. *Sens de l'organisation et rigueur. *Leadership et capacité à motiver une équipe. *Esprit d'initiative et réactivité face aux imprévus. Diplôme : CAP/BEP Cuisine minimum, BAC Pro ou BTS Hôtellerie/Restauration souhaité. Expérience : Minimum 3 ans en restauration collective, expérience en gestion d'équipe appréciée. N'attendez plus, postulez ou passer à l'agence à Cherbourg ! :)