Référence CSP: O050251/001000285 Station balnéaire de la baie du Mont-Saint-Michel, la Ville de Granville bénéficie d'un environnement stable et motivant, riche d'équipements sportifs, sociaux et culturels sur un territoire à taille humaine. Au sein de la Direction Action sociale et Solidarités, le Foyer de Jeunes Travailleurs de Granville s'articule autour de deux établissements principaux (Saint-Nicolas et Le Roc). Ces foyers accueillent des jeunes de 16 à 30 ans et visent à favoriser la socialisation, l'émancipation et l'entrée dans la vie active des jeunes hébergés Le restaurant du foyer de jeunes travailleurs du Roc, situé dans le quartier de la Haute ville, est ouvert au public le midi (de 80 à 120 repas) et réservé aux résidents le soir (de 20 à 30 repas). Les conditions du poste Les candidatures sont à adresser avant le lundi 19 octobre 2025 - Filière technique - Catégorie C - Recrutement par voie statutaire, ou à défaut contractuelle (CDD 1 an) - Poste à temps complet, du lundi au vendredi, à pourvoir le 3 novembre 2025 - Poste basé au FJT du Roc 12, place d'armes, à Granville Le poste et ses missions En lien hiérarchique avec le directeur, et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité vous assurez la gestion de la cuisine satellite du FJT du Roc : - Assurer la production des préparations culinaires : entrées, desserts - Remettre en température et assurer la présentation des préparations culinaires : plats - Assurer le service des repas auprès des usagers du restaurant - Elaborer les menus en lien avec la cuisine centrale - Effectuer les commandes de denrées auprès de la cuisine centrale et auprès de fournisseurs - Gérer les stocks de denrées - Assurer l'entretien des locaux et des matériels selon les règles d'hygiène - Contribuer à la démarche qualité dans le cadre du projet socio-éducatif du FJT