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CUISINIER - COMMUNE D ANSOUIS (H/F) 84 - Vaucluse
Offre n° 3416779
CUISINIER - COMMUNE D ANSOUIS (H/F)
84 - Vaucluse
Actualisé le 10 septembre 2024
Référence CSP: O084240/901385616 La mairie d'Ansouis recrute son/sa cuisinièr(e). La cuisine est composée de 2 agents. 80 à 90 repas sont préparés quotidiennement, La mairie d'Ansouis recherche un(e) cuisinier(e) pour réaliser la production des repas à destination des enfants qui fréquentent l'école maternelle et primaire. - Mettre en uvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène, - Cuisiner et préparer les plats dans le respect d'une présentation soignée, - Accompagner les enfants pendant le temps du repas - Respecter les objectifs du service en matière de qualité du service, de nutrition, d'éducation au gout en vérifiant les préparations et les plats (gout, qualité, quantité et présentation) - Gérer les stocks de denrées alimentaires et assurer les commandes et leur suivi - Effectuer, à chaque étape et en fin de journée, selon le planning de nettoyage et les protocoles, les opérations de plonge, nettoyage et désinfection sur le matériel et les locaux, - Assurer le respect et appliquer des règles d'hygiène, le suivi HACCP et PMS (relevé de températures, traçabilité...) - Participer à la mise en uvre des projets d'animation et d'éducation nutritionnelle
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Communes
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