Au cœur de cette période stratégique, vous participerez aux différentes opérations de réception et de traitement de la vendange ainsi qu'aux travaux de cave liés aux vinifications. Vos missions: Sous la responsabilité du maître de chai et de l'équipe en place, vous participerez notamment à : La réception des raisins et le contrôle des apports ; Les opérations de pressurage et de débourbage ; Les transferts, pompages et travaux de cave ; Le nettoyage et l'entretien du matériel et des installations ; L'application des consignes de qualité, d'hygiène et de sécurité ; Le suivi des opérations de vinification selon les besoins du service. Une première expérience en cave, en exploitation viticole ou en agroalimentaire est souhaitée ; Dynamique, rigoureux(se) et réactif(ve) ; Goût du travail en équipe ; Disponible pendant toute la durée des vendanges ; Capacité à travailler dans un environnement rythmé et avec des horaires variables.