Description du poste : Vos missions Accueil & service***Accueillir chaque client avec attention et professionnalisme * Participer à la mise en place de la salle et veiller à sa tenue * Conseiller les clients sur les plats et vins, en lien avec le sommelier * Assurer un service fluide, en coordination avec l'équipe Support au Maître d'Hôtel***Accompagner l'organisation du service * Former et encadrer les collaborateurs * Remplacer le Maître d'Hôtel lors de ses absences * Gérer les réservations et la communication avec la réception Qualité & expérience client***Garantir la satisfaction et la fidélité de nos clients * Participer à la vente additionnelle (menus dégustation, vins.) * Faire respecter les standards d'hygiène et de qualité Description du profil :***Expérience en restauration gastronomique ou hôtellerie de luxe impératif * Présentation soignée, sens du service et excellent relationnel * Bonne connaissance des arts de la table et de la cuisine française * Anglais courant indispensable (2e langue appréciée) * Formation hôtelière souhaitée * Esprit d'équipe, leadership et envie d'évoluer vers un poste de Maître d'Hôtel