POSTE : Sommelier H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux hôtels 4 étoiles partenaires, recrute un(e) Sommelier(e) pour son restaurant étoilé. Le/la Sommelier(e) est responsable de la gestion de la cave, de l'élaboration de la carte des vins et du conseil auprès de la clientèle. Il/elle veille à offrir une expérience oenologique d'exception en accord avec la cuisine gastronomique du chef. Il/elle assure également la formation de l'équipe en matière de vins et d'accords mets-vins. Missions principales - Sélectionner et gérer la cave à vins en collaboration avec le Chef. - Élaborer la carte des vins en harmonie avec le menu du restaurant étoilé. - Conseiller et accompagner la clientèle dans le choix des vins, en offrant une expérience personnalisée. - Former l'équipe de salle sur les vins et les accords mets-vins. - Assurer le service du vin en respectant les standards de l'établissement. - Gérer les commandes et le stock de la cave. - Garantir une présentation soignée et professionnelle du service des vins. - Localisation : Proche de Manosque, France - CDD de 39 heures par semaine, avec deux jours de repos consécutifs. - Mixte de service en continu et en coupure. - Heures supplémentaires récupérées en fin de contrat en fonction de l'activité, ou payées si la récupération n'est pas possible. - Salaire : 2821 € bruts par mois. - Contrat du 1er avril au 31 octobre 2025. PROFIL : - Expérience confirmée en sommellerie dans un établissement gastronomique étoilé. - Excellente connaissance des vins français et internationaux. - Sens du service et excellent relationnel. - Capacité à travailler en équipe et à former les collaborateurs. - Rigueur, organisation et passion pour le monde du vin.