Description du poste : Le vendeur ou la vendeuse en boulangerie en apprentissage participe à la vente des produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et snacking. Sous la responsabilité du boulanger ou du responsable de boutique, il/elle apprend à accueillir la clientèle, à présenter les produits avec soin et à contribuer à la bonne image de l'établissement. Missions principales : - Accueil et conseil client : accueillir les clients avec amabilité, identifier leurs besoins et les orienter vers les produits adaptés. - Vente et encaissement : assurer les opérations de vente (prise de commande, pesée, emballage, encaissement). - Mise en valeur des produits : participer à la mise en place des vitrines et rayons pour garantir une présentation attractive et conforme aux normes d'hygiène. - Entretien de l'espace de vente : veiller à la propreté du comptoir, des vitrines et du matériel utilisé. - Gestion des stocks : signaler les ruptures, participer à la réception et au rangement des livraisons. - Promotion et fidélisation : informer les clients sur les nouveautés, les offres spéciales et contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle. Diplôme / Formation : Préparation d'un Titre Professionnel Employé de Commerce (EC) ou Conseiller de Vente (CV) dans le cadre d'un contrat d'apprentissage. Niveau collège ou lycée accepté. Une réelle motivation pour le commerce de proximité et les produits de boulangerie-pâtisserie est essentielle. Expérience : Une première expérience dans la vente, la restauration ou le contact client (stage, apprentissage, emploi saisonnier) serait un plus, mais n'est pas obligatoire. Compétences attendues : - Sens du service client et de l'accueil chaleureux. - Bonne présentation et aisance relationnelle. - Esprit d'équipe, rigueur et ponctualité. - Capacité à travailler en rythme soutenu, notamment lors des heures de pointe.