RESPONSABILITÉS : - Préparer des prestations restauration de qualité destinées aux patients, personnels et résidents - Assurer la production en fonction des contraintes matérielles et réglementaires - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité - Assurer les productions diététiques - Etre force de proposition pour l'amélioration des prestations en veillant à la lutte contre le gaspillage alimentaire - Collaborer avec l'ensemble des équipes restauration en veillant au bon climat social - Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel du secteur CDI temps plein sur la base de 35 heures par semaine Horaires : Du lundi au vendredi, de 6h30 à 14h - 30 minutes de pause repas non comprises dans le temps de travail PROFIL RECHERCHÉ : - CAP cuisinier avec expérience de 2 ans - BAC PRO avec expérience de 2 ans - Connaissance des contraintes d'une cuisine collective