SOUS-CHEFFE DE CUISINE (H/F) 37 - Chinon
Offre n° 3994236
SOUS-CHEFFE DE CUISINE (H/F)
37 - Chinon - Localiser avec Mappy
Publié le 18 octobre 2025
RESPONSABILITÉS : VOTRE MISSION: DEVENIR LE BRAS DROIT DU CHEF ET CONSTRUIRE LA CUISINE DE DEMAIN Aux côtés du Chef, vous jouerez un rôle clé dans la structuration et l'évolution de l'offre culinaire du Domaine, au Garden (80 places assises, ouvert 7/7 jours, 5 salles de réception de 20 à 350 places assises). Un vrai poste de co-construction, mêlant création, gestion et management. Ainsi, votre rôle sera de: • Participer à la création et au renouvellement des cartes (restaurant, banquets, séminaires, mariages), en valorisant les produits locaux et de saison. • Superviser et accompagner la brigade, en favorisant l'anticipation, la rigueur et la cohésion d'équipe. • Gérer les services du restaurant et des événements, avec une attention particulière portée à la qualité et à la fluidité du service. • Piloter les commandes, stocks et plannings, en respectant les ratios et les normes HACCP. • Être force de proposition pour innover et enrichir les offres culinaires du Domaine (menus à thème, renouvellements cartes mariage/ restaurant et séminaires etc.) Un quotidien stimulant, entre créativité, gestion et accompagnement humain. LES "+" DU POSTE • CDI 41h hebdo à pourvoir en janvier 2026 • Salaire : à partir de 2 900 brut/mois + IR • 3 coupures maximum/semaine, 1 soirée libérée + 2 jours consécutifs de repos • Un cadre de travail exceptionnel avec une cuisine centrale de 200m2 (et 100% de l'offre restauration produite sur place) • Cours de sport hebdomadaires avec coach privé • Accès au golf et réductions partenaires (spa, coiffeur) • Logement possible sur site pendant la période d'essai • Fermeture annuelle à Noël et 15 jours en février Un cadre unique pour exprimer votre talent, trouver un vrai équilibre et co-écrire la suite d'une belle histoire culinaire ! PROFIL RECHERCHÉ : Ce poste s'adresse à un Sous-Chef confirmé ou un Second de cuisine prêt à franchir un cap. Un professionnel organisé, passionné, aimant travailler dans un cadre verdoyant et ambitieux, où la qualité du produit et du collectif priment. VOUS ETES CERTAINEMENT LA BONNE PERSONNE SI: • Vous avez déjà encadré une équipe et aimez transmettre. • Vous êtes à l'aise dans la création, l'anticipation et la gestion opérationnelle. • Vous cherchez un environnement stable, stimulant et ouvert à l'innovation. • Vous souhaitez participer à une aventure culinaire locale où chaque plat raconte une histoire. Etapes du recrutement: • un entretien téléphonique • un entretien RH • un entretien avec la Direction
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2900.0 Euros à 2900.0 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
Employeur
Mercato de l'emploi
A 20 km de Chinon, le Domaine de Roiffé offre un cadre unique où patrimoine, nature et convivialité se rencontrent. Il réunit sur un même site un hôtel***, un golf 18 trous, un restaurant bistronomique Le Garden et cinq salles de réception accueillant mariages, séminaires et événements privés. Dans un contexte de développement, le Domaine crée un poste stratégique de Chef-adjoint pour accompagner le Chef exécutif et renforcer le pilotage de la cuisine.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Chef gérant / Cheffe gérante
SODEXO ENTREPRISES - 37 - Joué-lès-Tours
Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
37 - FONDETTES
EVENEMENT : le VRF Touraine ouvre sa brasserie ! Le VRF Touraine recherche, pour la création et le développement de sa brasserie (10 à 70 couverts minimum), un Second de cuisine (H/F) en Contrat à...
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Second de cuisine F/H
ELIOR RESTAURATION FRANCE - 37 - Fondettes
Poste en CDI, au sein d'un restaurant scolaire situé à Fondettes (37) produisant de 450 couverts par jour (équipe composée de 6 personnes). Vous travaillez les lundis, mardis, jeudis et vendredis, de...
CDI - Temps partiel
Publié il y a 9 jours
Employeur handi-engagéCDI
Temps partiel(déjà vu)
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
37 - FONDETTES
EVENEMENT : le VRF Touraine ouvre sa brasserie ! Le VRF Touraine recherche, pour la création et le développement de sa brasserie (10 à 70 couverts minimum), un Chef cuisinier (H/F) en Contrat à...
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
37 - FONDETTES
EVENEMENT : le VRF Touraine ouvre sa brasserie ! Le VRF Touraine recherche, pour la création et le développement de sa brasserie (10 à 70 couverts minimum), un Cuisinier (H/F) en Contrat à Durée...
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
86 - LOUDUN
Le restaurant LA CASA DEL GUSTO de Loudun recherche un cuisinier H/F. Vous êtes motivé(e), une formation possible en interne. Vous travaillerez du lundi au samedi. Le restaurant est fermé tous les...
CDI - Temps plein
Publié aujourd'hui
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
LA DENTELLIERE - 49 - MONTSOREAU
Pour compléter notre équipe, nous recherchons de début avril 2026 à fin septembre un cuisinier (H/F) Vous travaillerez selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez sur les...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 8 jours
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Un cuisinier F/H (H/F)
Ville de Saumur - 49 - Saumur
Entreprise Le service Petite Enfance-Parentalité recrute pour le service Petite Enfance Parentalité Un cuisinier F/H Poste à temps non complet (75%) à pourvoir dès que possible Cadre d'emploi...
CDD - Temps partiel
Publié il y a 20 jours
Employeur handi-engagéCDD
Temps partiel(déjà vu)
Cuisinier H/F
Sodexo - 49 - Saumur
POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Rejoignez notre équipe à Saint Hilaire Saint Florent pour faire une différence positive dans la vie des personnes en situation de handicap au sein d'une MAS, en...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 2 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Chef de cuisine (H/F)
Gojob - 86 - Saint-Jean-de-Sauves
Nous recherchons pour notre client, acteur majeur de la restauration collective, un chef de cuisine H/F pour intervenir en EHPAD. Notre établissement est un lieu accueillant des personnes en...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 13 jours
Intérim
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateur en cas de reprise d'emploi salarié
Estimez vos droits aux allocations et aides.
- Voir plus de services (Emploi store)