POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Sous la responsabilité du Directeur de l'établissement, vous orchestrez l'ensemble de l'activité Cuisine pour nos différents espaces de restauration. - Vous êtes leader de l'équipe de cuisine, vous animez et a à coeur de la valoriser - Bienveillant, vous aimez former, transmettre et faire grandir vos talents - Vous élaborez des menus variés, équilibrés et adaptés au rythme des séminaires. Privilégier les produits frais et de saison. - Vous assurez la gestion des approvisionnements (commandes, réception, stocks) et optimisez le coût matière tout en garantissant la qualité. - Vous êtes le garant absolu de l'application des normes HACCP et de la sécurité au travail au sein de la cuisine. - Vous supervisez la restauration du personnel Ce que nous vous offrons - Un cadre de travail verdoyant et des équipements de cuisine modernes. - Horaires majoritairement continus, moins de coupures que dans la restauration traditionnelle (liés au rythme des séminaires d'entreprises). - De nombreux week-end libres - Les congés de Noel et d'été Prêt(e) à relever le défi ? N'hésitez-plus à nous transmettre votre CV. À bientôt PROFIL : Vous êtes le/la candidat(e) idéal(e) si : - Vous possédez une formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration). - Vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 3 à 5 ans sur un poste de Chef ou Second de cuisine, idéalement dans un environnement mixte (restauration collective premium, traiteur, ou hôtellerie d'affaires). - Vous maîtrisez parfaitement les outils de gestion de cuisine (ratios, fiches techniques, inventaires) et les normes HACCP. - Vous cultivez une ambiance saine et conviviale au sein de votre équipe - Vos qualités : Leadership bienveillant, excellente organisation, adaptabilité (les volumes varient selon les événements) et un vrai sens du service client.