Vos missions: * Superviser les opérations en salle et en cuisine, * Encadrer les équipes et assurer la bonne coordination des services, * Veiller au respect des standards qualité, hygiène et sécurité, * Participer à la gestion RH, aux plannings et à la formation, * Suivre les indicateurs de performance et contribuer aux objectifs du site, * Garantir une expérience client irréprochable, du premier contact à la fidélisation. * statut cadre, * rémunération selon expérience: 42 000 - 55 000EUR bruts annuels, * service continu, * mutuelle ALAN, * prise en charge transport: 50%.* Expérience confirmée en tant que Directeur Adjoint ou Manager dans un établissement à forte activité, * Leadership naturel, sens du service, rigueur et adaptabilité, * Maîtrise des outils de gestion et des standards qualité, * Bon niveau d'anglais requis ; la maîtrise d'une autre langue est un plus.