POSTE : Chef Boucher H/F DESCRIPTION : Avez-vous envie de diriger un rayon boucherie tout en assurant sa performance économique ? Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) boucher(ère) - encadrez l'équipe boucherie - veillez à la qualité du service rendu aux clients. - Organiser et superviser le travail de l'équipe boucherie - Gérer les commandes et suivre les approvisionnements - Analyser les marges et assurer la rentabilité du rayon - Définir et ajuster les prix en fonction du marché - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité Votre quotidien alterne entre pilotage opérationnel, suivi des ventes et gestion des marges. Vous êtes au coeur de la performance du rayon, en alliant gestion, qualité et management. PROFIL : Vous possédez une expérience confirmée en tant que manager dans le secteur de la boucherie. - Expérience en encadrement d'équipe et gestion opérationnelle - Maîtrise des techniques de coupe et connaissances produits - Capacité à analyser des indicateurs de marge et de prix - Rigueur dans la gestion des commandes et du stock - Sens du service client et respect strict des normes d'hygiène