POSTE : Cuisinier Spécialisé H/F DESCRIPTION : GUYMARGUA RESTAURATION, acteur majeur de la restauration collective en Guyane et membre du Groupe ELMA, recherche un(e) cuisinier(ère) spécialisé(e) pour rejoindre l'équipe d'une clinique située à Cayenne. Missions principales - Préparer des repas équilibrés et savoureux adaptés aux régimes médicaux, diètes spécifiques et allergies alimentaires. - Élaborer une cuisine locale et bio, respectueuse des produits de saison et des circuits courts. - Garantir le respect strict des normes HACCP et des exigences d'hygiène hospitalière. - Collaborer avec l'équipe nutrition et les chefs de cuisine pour maintenir une qualité constante des repas servis. Selon expérience et grille conventionnelle PROFIL :