Description Sous la responsabilité de votre manager, vous êtes en charge des missions suivantes: * Vérifier la conformité des marchandises livrées et vendues, * Préparer les viandes : désosser, parer, ficeler, découper, etc, * Procéder à l'emballage des produits et de l'étiquetage, * Assurer la rotation des produits pour éviter les ruptures de stocks, * Appliquer les procédures d'hygiène et de qualité : nettoyage, suivi de la traçabilité, vigilance sur les DLC, * Réaliser des ventes au comptoir boucherie, * Maintenir la propreté et la présentation du rayon et de la vitrine (balisage, étiquetage, prix), * Participer aux inventaires.