Nous recherchons actuellement un(e) Assistant(e) Responsable Petit-Déjeuner pour renforcer notre équipe.Vos principales missions :Accueillir les clients et leur offrir un service personnalisé, chaleureux et attentif ;Assister le Responsable Petit-Déjeuner dans l'organisation et la coordination du service ;Participer à l'encadrement et à l'accompagnement de l'équipe au quotidien ;Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements ;Contrôler la mise en place et le réassort du buffet afin de garantir une prestation de qualité tout au long du service ;Contribuer à l'amélioration continue de la qualité de notre offre petit-déjeuner, servie de 7h00 à 11h00 ;Assurer le bon déroulement du service et remplacer le Responsable Petit-Déjeuner en son absence.Notre établissement propose également un service en chambre disponible 24h/24 et ne dispose pas de restaurant.