POSTE : Manager en Boulangerie Alternance Bac+2 H/F DESCRIPTION : Nous recrutons un Manager en boulangerie en alternance (Bac +2) pour rejoindre une équipe dynamique PROFIL : En tant que Manager en boulangerie en alternance, vos missions seront les suivantes : - Gérer les commandes de matières premières et assurer leur approvisionnement - Superviser la production des différents pains et viennoiseries - Organiser la vente et la mise en rayon des produits - Encadrer et animer une équipe de boulangers et de vendeurs - Assurer la gestion administrative et financière du point de vente - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes passionné(e) par le secteur de la boulangerie et vous souhaitez vous investir pleinement dans une entreprise en plein essor ? Compétences attendues : - Titulaire d'un Bac +2 en boulangerie ou équivalent - Expérience préalable en tant que boulanger/boulangère - Capacité à manager une équipe et à travailler en autonomie - Sens de l'organisation et de la gestion - Excellentes qualités relationnelles et sens du service client - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Créativité et passion pour le métier de boulanger/ère