RESPONSABILITÉS : Notre client recherche un Chef de Cuisine passionné pour sublimer une cuisine bistronomique authentique et créative. Intégrant une équipe dynamique, il aura pour mission de concevoir des menus évolutifs, alliant produits frais et traditions revisitées avec modernité. Véritable pilier de la cuisine, il gérera l'élaboration des plats, la qualité des produits, les achats et la négociation des prix avec les fournisseurs. Il garantira également la maîtrise des coûts matières et assurera un renouvellement régulier de la carte ( 3 à 6 fois par an ). Leader inspirant, il encadrera une équipe de 3 personnes, en transmettant son savoir-faire et en favorisant un esprit collaboratif. Il veillera au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout en participant activement à l'évolution du restaurant. Si vous êtes autonome, créatif et ambitieux, rejoignez une aventure culinaire où chaque assiette raconte une histoire ! PROFIL RECHERCHÉ : - Un Chef autonome et créatif : Passionné par les produits frais et de saison, avec une approche traditionnelle twistée dune touche moderne. - Un vrai gestionnaire : Capable de gérer la cuisine, les achats, la négociation des prix, les coûts matières et les changements de carte réguliers (3 cartes/an). - Un leader : Manager dune équipe de 3 en cuisine, avec une vraie envie de faire avancer l'entreprise et d'impliquer son équipe. - Un professionnel expérimenté : Expérience exigée en tant que Chef ou Second prêt à évoluer.