Rejoindre Tripletta, c'est rejoindre une aventure humaine. L'histoire commence en 2016 à Belleville, autour d'un four à bois qui, depuis, n'a jamais cessé de chauffer. Aujourd'hui, Tripletta, c'est 15 pizzerias napolitaines réparties entre Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Rennes… et l'histoire continue de s'écrire. Ce qui nous anime ? Des produits de qualité, des équipes engagées et l'envie de faire grandir chacun. Chez nous, les talents évoluent, prennent des responsabilités et construisent leur parcours dans une ambiance conviviale où l'exigence rime avec bonne humeur. Si vous aimez le travail bien fait, les défis du quotidien et évoluer dans une équipe soudée, vous êtes au bon endroit. Notre restaurant de Lille recherche son Assistant(e) Manager de Salle. Vos missions 1. Encadrer, animer et accompagner les équipes de salle au quotidien. 2. Participer à l'élaboration des plannings et à l'organisation des services. 3. Veiller à la maîtrise des coûts d'exploitation (masse salariale et coût matière). 4. Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de la réglementation du travail. 5. Former, accompagner et faire monter les équipes en compétences. 6. Assurer un service de qualité et veiller au bon déroulement des opérations en salle. Votre profil 1. Vous justifiez d'une première expérience réussie en restauration, idéalement sur un poste à responsabilités. 2. Vous appréciez le travail d'équipe et savez gérer le rythme soutenu des services. 3. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, votre réactivité et votre capacité à fédérer une équipe. 4. La maîtrise d'une seconde langue est un plus. 5. Vous êtes avant tout une personne motivée, fiable et prête à s'investir durablement dans un projet en pleine évolution. Ce que nous proposons 1. CDI – 39 heures par semaine 2. Rémunération : 1 800 € nets par mois 3. Planning : 2 journées en coupure et 3 journées en continu 4. Repas offert à chaque service travaillé 5. De réelles perspectives d'évolution au sein d'un groupe en plein développement.