POSTE : Alternance - BTS Bioqualim - Savoir-Faire Boucher en Limousin H/F DESCRIPTION : Vous voulez apprendre les métiers de la qualité et de la production agroalimentaire au sein d'une entreprise familiale, référence de la filière viande depuis plus de 160 ans ? Cette alternance est faite pour vous. L'ENTREPRISE Notre partenaire est une entreprise familiale du Limousin, spécialiste de la viande bovine, ovine et porcine depuis 1860. Avec une large gamme de découpes, d'origines et de labels de qualité, elle approvisionne tous les marchés : restauration hors domicile, boucherie artisanale, grande distribution, industriels de l'agroalimentaire, avec une présence commerciale qui rayonne à l'international. Engagée pour une filière durable, c'est une maison où innovation et tradition se conjuguent au quotidien. Un environnement industriel structuré, exigeant et formateur. VOS MISSIONS Intégré(e) à l'équipe qualité et production, vous découvrirez l'ensemble des métiers liés à la fabrication et au contrôle des produits agroalimentaires : suivi des process de fabrication, réalisation d'analyses et de contrôles qualité, participation aux démarches d'amélioration continue et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Un parcours progressif, qui vous permettra de monter en compétences sur l'ensemble de la chaîne de production. LA FORMATION BTS BioQualim, en partenariat avec le Lycée agricole des Vaseix, dispensé à Verneuil-sur-Vienne (87), aux portes de Limoges. Durée : 24 mois - 1 400 heures de formation Formation rémunérée en fonction de la grille de l'alternance - Aucun coût pédagogique à la charge de l'alternant(e) VOTRE PROFIL Vous êtes : - Rigoureux(se) et méthodique - Curieux(se) et intéressé(e) par l'analyse et le suivi de process industriels - Attiré(e) par les métiers de la production et de la qualité en agroalimentaire CONDITIONS Lieu de travail : Limoges (87) Formation : BTS BioQualim - Verneuil-sur-Vienne (87), Lycée agricole des Vaseix Durée : 24 mois en apprentissage Rythme : 40 % formation / 60 % entreprise Rémunération : selon barème légal de l'apprentissage + avantages entreprise (détails en entretien) POURQUOI CHOISIR CETTE FORMATION ? Un accompagnement individualisé tout au long de votre parcours, une formation reconnue dans la filière agroalimentaire, et de réelles opportunités d'insertion professionnelle dans un secteur qui recrute. Postulez maintenant et construisez votre avenir dans la production agroalimentaire au sein d'une maison familiale référente de la filière viande en Limousin. Selon grille de l'apprentissage PROFIL :