DESCRIPTION Installée au coeur de la ville de Saint-Étienne, la Maison de retraite Emeis Fauriel répond aux besoins des Stéphanois et Stéphanoises qui ont choisi de rester proches de leur quartier d'origine ou de leur famille. Notre établissement médicalisé (EHPAD) accompagne des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, et dispose également d'une unité de soins adaptés dédiée aux personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer et pathologies apparentées. Nous recherchons actuellement un·e Cuisinier·ère en CDD long, à temps plein, jusqu'en février 2026. Dans ce rôle essentiel, vous participerez activement à l'accompagnement quotidien de nos résident·e·s, en offrant une cuisine de qualité, adaptée à leurs besoins et à leurs préférences. En rejoignant le Groupe Emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe: Rémunération à partir de 2007.80€ mensuel brut (dont prime Ségur 1 de 206€ brut) Contrat : CDD long à pourvoir immédiatement jusqu'en février 2026 ( 11 mois ) Horaires : 8h15-19h15 dont 1h de pause rémunérée semaine Roulement : semaine paire = lundi, jeudi et vendredi seront travaillés Semaine impaire = mardi, mercredi , samedi et dimanche seront travaillés Prime conventionnelle de 13ᵉ mois accessible après 6 mois d'ancienneté Titres Restaurants ou restauration sur place à tarif avantageux ( 2.73 €) Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues Avantages CSE Central Accès facilité à la formation · Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabrication Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.). L'EQUIPE QUE VOUS REJOINDREZ L'équipe de la cuisine de la résidence est composée d'une Cheffe de cuisine, de deux cuisiniers·ères, ainsi que de trois serveurs·euses et plongeurs·euses. Chaque jour, nous préparons et servons environ 160 repas, veillant à ce que chaque assiette reflète notre engagement à prendre soin des personnes qui nous sont confiées. #LI-MC3 Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire. Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.