Description du poste : Rattaché(e) au Responsable de site, vous participez activement au bon déroulement de la campagne de vinification. À ce titre, vous serez amené(e) à Assurer le suivi des vinifications tout au long du processus Participer à la réalisation et au suivi des analyses œnologiques Accompagner les opérations de réception des moûts Veiller au respect des procédures qualité et contribuer au bon fonctionnement du site. Description du profil Vous maîtrisez les principales pratiques œnologiques Vous avez de bonnes connaissances des analyses œnologiques Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe Vous faites preuve de réactivité et êtes à l'aise dans un environnement rythmé par les vendanges. Lieu : Vouvray (37) Mission intérim du 10 août au 6 novembre Horaires oDu lundi au samedi, avec possibilité de travailler le dimanche selon l'activité. oTravail en binôme avec le Responsable de site. o6h-17h ou 15h - 2h Rémunération selon profil