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Offre n° 4790371
Chef de production H/F
69 - MORANCE - Localiser avec Mappy
Publié le 26 septembre 2024
Poste : Chef de Production Cuisinant Lieu : Cuisine Centrale Sogeres, Rillieux-la-Pape Horaires : 7h à 15h, modulables avec 45 minutes de pause Statut : Agent de Maîtrise Salaire : À négocier Description de l'entreprise : Sogeres, acteur de la restauration collective, recherche un Chef de Production passionné et cuisinant pour rejoindre notre équipe à Rillieux-la-Pape. Nous préparons chaque jour 10 000 repas pour les écoles, le portage à domicile et les crèches, servis en bacs gastro inox, barquettes plastiques et barquettes en cellulose. Missions : * Organiser et superviser la production quotidienne des repas pour un volume de 10 000 couverts. * Participer à la préparation des plats tout en garantissant qualité et présentation. * Gérer et former une équipe de cuisiniers. * Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux différents publics. * Planifier la production en fonction des outils et des conditionnements mis à disposition. * Contrôler la qualité et la conformité des prestations fournies. * Transmettre le savoir-faire aux équipes et encourager leur développement professionnel. * Favoriser une ambiance familiale et maintenir une équipe unie. * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : * Diplôme en cuisine ou expérience significative. * Sens de l'organisation. * Capacité à fédérer une équipe. Nous offrons : * Environnement de travail dynamique et convivial. * Horaires modulables pour un bon équilibre vie pro/vie perso, avec 45 minutes de pause. * Opportunités de formation et d'évolution. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿400,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires * RTT Horaires : * Du lundi au vendredi * Heures supplémentaires * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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