Rattaché(e) au Chef de l'hôtel Le Grand Large, vous êtes chargé(e) des missions suivantes : * Assurer la mise en place * Eplucher, couper ou encore émincer les légumes * Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires * Exécuter les directives données par les chefs de parties ou les managers * Respecter les demandes et consignes du Chef de Cuisine et de son second * Respecter les normes et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. Diplômé(e) d'un bac pro/bep Restauration, vous disposez d'une première expérience similaire réussie ? Vous maîtrisez les techniques culinaires, avez une connaissance des produits alimentaires, des cuissons et des normes d'hygiène et de sécurité ? Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se) ? Vous aimez le travail en équipe et êtes adaptable ? Poste à pourvoir à partir de début avril et jusqu'au début du mois de novembre. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap. Rémunération : 2070€ brut mensuel pour 169h mensualisées, soit 39h hebdomadaires.