Vous êtes un(e) chef(fe) créatif(ve) et passionné(e), capable de sublimer les produits de la terre et de la mer ? Vous souhaitez reprendre les rênes d'une cuisine et laisser libre cours à votre créativité ? Cette opportunité est faite pour vous ! Qui sommes-nous ? Notre restaurant familial Terre & Mer ouvre ses portes à Brignais début juillet 2025. Nous proposerons une cuisine raffinée, mêlant saveurs terrestres et marines, avec des produits frais et de qualité. Horaires d'ouverture : - Service midi : du lundi au vendredi - Service soir : jeudi et vendredi - Événements ponctuels certains week-ends Votre mission : - Prendre en main la cuisine et assurer la continuité du restaurant - Créer une carte originale autour des produits de la terre et de la mer - Gérer les commandes et le stock en privilégiant les circuits courts - Être force de proposition pour des événements et suggestions du chef - Encadrer et animer l'équipe en cuisine Profil recherché : - CAP cuisine et/ou expérience professionnelle de plus de 5 ans - Créatif(ve), souple et adaptable, avec une envie d'innover - Expérience en restauration traditionnelle ou bistronomique - Capacité à gérer une cuisine de manière autonome - Passionné(e) par les bons produits et le fait maison - Esprit d'équipe et envie de s'investir sur le long terme Rejoignez-nous dès l'ouverture et exprimez votre talent dans un cadre convivial et dynamique ! Type d'emploi : CDI Rémunération : 3 050,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi Rémunération supplémentaire : * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/07/2025