Le candidat sera principalement chargé de la mise en oeuvre d'une politique qualité produits-services clients, des achats, du compte d'exploitation et de la stricte observation des réglementations d'étiquetage. Fonction gestion: Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux...). Commander et gérer les stocks de marchandise ; veiller aux bons approvisionnements de ses rayons. Maîtriser l'informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, d'achats, de marge et de rentabilité. Fixer ses prix de vente. Connaître et maîtriser les règles commerciales liées à la réglementation en vigueur. Piloter et animer les outils de service. Gérer le compte d'exploitation de ses rayons, les frais de personnel, les marges, etc... Préparer et participer aux inventaires périodiques. Fonction commerciale: Analyser les parts de marché, déterminer une stratégie commerciale avec son supérieur hiérarchique. Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d'implantation). Déterminer le plan d'implantation de ses produits et de ses opérations commerciales. Contrôleur ses rayons quant à la qualité et à la qualité des produits. Déléguer et contrôler le travail de son équipe. Informer, conseiller et fidéliser la clientèle. Améliorer la relation client (accueil, gestion de la réclamation, etc...). Fonction de management: Intégrer les nouveaux collaborateurs. Mettre en application les améliorations nécessaires dans ses rayons. Evaluer les compétences professionnelles de ses collaborateurs.