Situé à + de 1200 mètres d'altitude dans le Doubs, ce restaurant emblématique du Haut-Doubs, propose une cuisine locale et de qualité élaborée à partir de produits du terroir. L'établissement bénéficie d'une réputation solide et d'une clientèle fidèle (25 000 couverts/an). Le restaurant a fait l'objet de nombreux travaux récents : rénovation complète des équipements, aménagements modernes, extension de terrasse, création de vestiaires et d'espaces pour le personnel. Équipe stable (5 CDI + saisonniers) et rythme de travail équilibré avec 7 semaines de fermeture annuelle. Une belle opportunité de reprise clés en main, dans un cadre exceptionnel au cœur du Haut-Doubs.