Descriptif du poste:\n\nMaison Emali est spécialisée dans la sélection et la livraison de fruits et légumes auprès des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie en Île-de-France.\nNous livrons 7 jours sur 7 une clientèle exigeante de restaurants, hôtels, chefs et professionnels des métiers de bouche. Notre différence repose sur la qualité des produits, la fraîcheur, la saisonnalité, la réactivité et la qualité du service.\nDans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) commercial(e) B2B confirmé(e), disposant d'une bonne connaissance du secteur de la restauration, de l'hôtellerie ou de la distribution alimentaire.\nMissions\nRattaché(e) directement à la direction, vous aurez pour mission de développer un portefeuille de clients professionnels en Île-de-France :\n* Identifier et prospecter de nouveaux clients : restaurants, hôtels, groupes de restauration, traiteurs et établissements haut de gamme.\n* Obtenir des rendez-vous auprès des chefs, responsables des achats, directeurs de restauration et dirigeants.\n* Présenter l'offre et les services de Maison Emali.\n* Accompagner les prospects pendant les phases de test et de démarrage.\n* Négocier les conditions commerciales dans le respect des objectifs de marge.\n* Développer le chiffre d'affaires et le panier moyen des clients confiés.\n* Assurer le suivi, la fidélisation et le développement des comptes ouverts.\n* Collaborer avec la direction et les équipes commerciales et opérationnelles.\n* Transmettre les attentes particulières des clients : qualité, origine, calibre, saisonnalité, conditionnement et livraison.\n* Suivre votre activité, vos prospects et vos résultats dans les outils commerciaux.\nProfil recherché\nVous justifiez d'une expérience commerciale B2B réussie auprès des professionnels de la restauration, de l'hôtellerie, des métiers de bouche ou de la distribution alimentaire.\nVous disposez idéalement d'un réseau professionnel actif en Île-de-France et savez ouvrir de nouveaux comptes.\nVous êtes avant tout un profil développeur, à l'aise avec la prospection et la négociation. Vous êtes capable de défendre les prix et la marge tout en construisant une relation durable avec vos clients.\nAutonome, persévérant(e), organisé(e) et doté(e) d'un excellent relationnel, vous avez le sens du service et une réelle sensibilité aux produits frais et à la qualité.\nUne expérience dans les fruits et légumes est appréciée, mais elle n'est pas indispensable si vous connaissez bien le marché du CHR.\nConditions\n* CDI.\n* Poste basé à Rungis avec déplacements en Île-de-France.\n* Rémunération fixe et variable selon le profil et les résultats.\n* Véhicule, téléphone et outils commerciaux.\n* Collaboration directe avec la direction.\n* Perspectives d'évolution au sein d'une entreprise en développement.\nPour candidater, merci de joindre votre CV et de préciser les catégories de clients que vous connaissez, votre secteur géographique et les résultats commerciaux que vous avez obtenus.\n\nProfil recherché:\n\nVous justifiez d'une expérience commerciale B2B réussie auprès des professionnels de la restauration, de l'hôtellerie, des métiers de bouche ou de la distribution alimentaire.\nVous connaissez le fonctionnement du secteur CHR et savez vous adresser aux chefs, responsables des achats, directeurs de restauration, directeurs d'hôtel et dirigeants d'établissement.\nVous disposez idéalement d'un réseau professionnel actif en Île-de-France et avez déjà démontré votre capacité à prospecter, obtenir des rendez-vous et ouvrir de nouveaux comptes.\nNous recherchons avant tout un profil développeur, orienté conquête commerciale, capable de construire son propre portefeuille et de développer durablement le chiffre d'affaires des clients acquis.\nVous êtes capable de :\n* organiser et mener une prospection structurée ;\n* identifier les bons interlocuteurs et obtenir des rendez-vous ;\n* comprendre les besoins et contraintes d'un établissement ;\n* présenter une offre commerciale adaptée ;\n* négocier dans le respect des objectifs de prix et de marge ;\n* accompagner le démarrage des nouveaux clients ;\n* fidéliser et développer les comptes ouverts ;\n* suivre votre activité et rendre compte de vos résultats ;\n* travailler en lien étroit avec les équipes commerciales, achats et exploitation.\nAutonome, organisé(e), persévérant(e) et réactif(ve), vous disposez d'un excellent relationnel et d'une présentation adaptée à une clientèle exigeante.\nVous avez le sens du service, une réelle culture du résultat et une capacité à instaurer une relation de confiance durable avec vos interlocuteurs.\nUne connaissance des produits frais, de la saisonnalité ou du secteur des fruits et légumes constitue un avantage. Elle n'est toutefois pas indispensable si vous possédez une expérience solide de la vente auprès du CHR ou de la distribution alimentaire.\nLa maîtrise des outils de suivi commercial et d'un CRM est appréciée.