Notre client recherche un Contrôleur de Gestion Opérationnel (H/F) pour assurer le suivi et l'optimisation des performances financières et opérationnelles d'un hôtel prestigieux. En tant que Contrôleur de Gestion Opérationnel, vous serez responsable du suivi financier et opérationnel de l'hôtel. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les chefs de service pour optimiser les processus, réduire les pertes et améliorer la performance globale. Vous serez également chargé de la gestion des stocks, du contrôle des coûts F&B et du suivi des opérations. * Assurer le suivi des budgets et analyser les écarts entre prévisions et réalisations. * Contrôler les coûts des différents départements (F&B, hébergement, maintenance, etc.). * Préparer des reportings financiers mensuels et faire des recommandations pour améliorer la rentabilité. * Suivre et optimiser les marges sur les ventes de restauration et boissons. * Conduire les inventaires mensuels des marchandises et analyser les écarts. * Vérifier la cohérence des prix de revient et des prix de vente sur les points de vente. Le candidat idéal pour le poste de Contrôleur de Gestion Opérationnel possède une expérience significative dans le contrôle de gestion, idéalement dans le secteur hôtelier. Vous avez démontré votre capacité à suivre et optimiser les performances financières et opérationnelles, à contrôler rigoureusement les coûts et les budgets, et à mettre en place des actions correctives pour améliorer la rentabilité. Votre sens de l'analyse, votre rigueur et votre précision seront vos atouts pour réussir dans ce poste. * Expérience prouvée en contrôle de gestion dans le secteur hôtelier. * Excellentes compétences en analyse financière. * Maîtrise des logiciels de gestion financière et opérationnelle (Micros, ADACO, etc.). * Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec différents départements. * Force de proposition pour l'amélioration des performances opérationnelles. * Rigueur, précision et sens du détail.