Dès l’ouverture du magasin, vous vérifiez la mise en place du rayon boulangerie et la qualité des produits exposés. Vous organisez la journée pour garantir un service fluide et attractif. Vous pilotez l’activité du rayon boulangerie, encadrez votre équipe et veillez à la satisfaction des clients. Vous travaillez en lien avec les équipes de production, la direction et les fournisseurs. Vos principales missions : - Superviser la fabrication et la cuisson des produits - Gérer les stocks, commandes et approvisionnements - Animer et motiver l’équipe de boulangers et vendeurs - Garantir la présentation et la fraîcheur du rayon - Suivre les indicateurs de vente et la rentabilité du rayon Ce poste combine gestion, animation d’équipe et sens du commerce au quotidien. Vous aimez travailler dans un environnement rythmé et exigeant. Vous savez fédérer une équipe et prendre des décisions rapides. - Expérience confirmée en boulangerie ou en gestion de rayon alimentaire - Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à gérer les priorités et à anticiper les besoins - Sens du détail et du service client - Aisance relationnelle et goût pour la transmission SALAIRE X 13 MOIS + PRIME D EPARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE