Vous êtes passionné(e) par l'univers de la restauration, doté(e) d'un vrai sens de l'organisation et du leadership ? Rejoignez notre équipe en tant que Responsable de salle Vos missions : Management des équipes de salle et de cuisine : animer, encadrer et motiver les équipes pour assurer un service fluide et coordonné Organisation du travail : élaborer les plannings, répartir les tâches et optimiser le temps de travail selon les besoins opérationnels Supervision du service : veiller au bon déroulement des services, réguler les flux en salle, anticiper les besoins et réagir aux imprévus Contrôle qualité : s'assurer de la qualité des plats servis, de la cohérence entre cuisine et salle, et prendre en compte les retours clients pour améliorer l'expérience Relation client : garantir un accueil chaleureux, un service attentionné et un suivi personnalisé tout au long du repas Informations complémentaires : Localisation : Plougastel Daoulas Contrat : CDI Rémunération selon le profil et l'expérience Avantages - Mutuelle d'entreprise avantageuse - Possibilité d'achats de fruits et légumes, produits de marée à des prix préférentiels Expérience confirmée en restauration, avec une connaissance solide du fonctionnement de la salle et de la cuisine. Qualités managériales : leadership, capacité à fédérer, prise d'initiative Organisation, rigueur et sens du détail Excellentes aptitudes relationnelles et sens du service client Maîtrise des outils de planification et des normes d'hygiène HACCP