DESCRIPTIF DE L'OFFRE En autonomie sur la gestion de vos terminaux de cuisson et de vos linéaires, vos missions seront : * LA CUISSON ET LE RÉCHAUFFAGE : Vous gérez la cuisson matinale des pains, baguettes et viennoiseries (uniquement de la finition/terminaison de cuisson et du réchauffage de produits prêts à cuire). * L'APPROVISIONNEMENT ET LA MISE EN RAYON : Vous alimentez en continu les meubles de libre-service (bacs, vitrines, paniers) pour éviter les ruptures, tout en veillant à la clarté de l'étiquetage des prix. * LA QUALITÉ ET LA TRAÇABILITÉ : Vous contrôlez rigoureusement les DLC (Dates Limites de Consommation), effectuez la rotation des produits (méthode premier entré, premier sorti) et remplissez les registres de traçabilité. * L'HYGIÈNE : Vous appliquez strictement les normes HACCP et assurez le nettoyage régulier du matériel de cuisson, des chariots et de la zone de vente. ? PRÉCISION IMPORTANTE SUR LE POSTE : * Ce poste ne comporte AUCUNE PRÉPARATION DE PÂTE NI PÉTRISSAGE (pas de fabrication artisanale). * Le rythme de travail est de 6 JOURS SUR 7, uniquement sur des HORAIRES DU MATIN (prise de poste matinale pour que tout soit prêt à l'ouverture). PROFIL RECHERCHÉ Une première expérience dans le domaine serait un plus ! Nous recherchons avant tout un profil dynamique, rigoureux et adepte du travail matinal. * LÈVE-TÔT ET AUTONOME : Vous aimez commencer votre journée de bonne heure * ORGANISÉ(E) ET EFFICACE : En hypermarché, le rythme du matin est soutenu. Vous savez prioriser vos tâches pour que le rayon soit plein dès l'ouverture du magasin. * RIGOUREUX(SE) SUR L'HYGIÈNE : Les contrôles de dates et la traçabilité n'ont pas de secret pour vous (ou vous êtes prêt(e) à l'apprendre sérieusement). * _Une première expérience en grande distribution (mise en rayon) ou en restauration rapide/collective est un véritable atout._