POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : En tant que Boulanger, vous serez impliqué dans la fabrication artisanale de pains et viennoiseries de qualité, dans le respect des traditions boulangères. Vos missions pour ce poste : - Préparation et fabrication des produits boulangers : Réaliser les différentes pâtes à pain et viennoiseries, surveiller la fermentation et la cuisson, en respectant les recettes et les normes d'hygiène. - Gestion du fournil : Assurer le bon fonctionnement du fournil, veiller à la propreté, au respect des normes HACCP et à la bonne organisation du poste de travail. - Création et innovation : Participer à la mise au point de nouvelles recettes, adapter la production selon la saisonnalité et la demande de la clientèle. PROFIL : Le profil pour ce poste - Savoir-faire artisanal : Excellente maîtrise des techniques de panification et de viennoiserie traditionnelle. - Rigueur et autonomie : Capacité à gérer la production quotidienne de manière autonome, tout en respectant les délais et les standards de qualité. - Esprit d'équipe et passion du métier : Goût du travail bien fait, sens de la collaboration et envie de satisfaire la clientèle. Qualification requise: - CAP ou BEP Boulanger exigé, avec une première expérience réussie dans une boulangerie artisanale. Rejoignez le Groupe Oxygène et enrichissez votre vie professionnelle..